1 Oct

Ceia de Réveillon

Por: Gi Garcia

 

Restaurante – Ceia de Réveillon -

Data: 31/12/2017

Ceia a partir das 20h até 23h00min.

Valor: R$ 150,00 por pessoa.

Crianças de 6 a 12 anos = R$ 75,00

Crianças free até 5 anos

 (taxa de serviço + 10%)

 

Cardápio de Réveillon

 

 Entradas

Display de queijos e embutidos.

Seleção de Paes e Grissinis

Spreads e patês do Cheff

Brie com geléia de pimenta

Pernil suíno c/lombo assado ao caramelo de                                                             gengibre.

 

Saladas e pratos frios

Mix de folhas c/gran padano

Seleção de frutas secas

Salada de frutos do mar c/ pesto de manjericão.

Trilogia de grãos

Caponata ao perfume de azeite trufado

 

 Pratos quentes

Gratan de bacalhau

Medalhão de file mignon ao ml shitak

Risoto de camarão à moda do Cheff

Ostras gratinadas a moda Geranius

Mousseline de batata baroa c/mossarela de búfala.

Mini ravióli de ricota e nozes.

 

Sobremesas

Sorvetes diversos

Composição de doces brasileiros

Flan de café e licor de amarula

 

 

Rolha

 

Cobrado 20% no valor da bebida.

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